Installé sur le site d'Opunohu depuis le début des années 70, le lycée propose des formations du niveau baccalauréat au niveau brevet de technicien supérieur.
Les 220 élèves et les étudiants du lycée viennent de tous les archipels polynésiens et de métropôle. La motié sont internes.
En accord avec la politique agricole du Pays, les enseignements les prépare aux métiers du vivant (environnement, aménagement, agronomie, écologie), aux métiers du monde agricole et agro-alimentaire et aux métiers de la vente.
Les élèves disposent sur le site de l'établissement d'une vértable
exploitation agricole (production, transformation, vente) comme support pédagogique.
A l'issue de leur scolarité, sanctionnée par un diplôme d'Etat, les élèves s'engagent dans la vie active, passent des concours (fonctions publiques) ou poursuivre des études supérieures en Polynésie ou en métropole.